Catalogue
Formation
continue
Bilan de
compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à
Mon Compte
Formation
Formation
100% à
distance
Formation
en présentiel
Formation
mixte
Informations
Date de début
14 septembre 2020
Date de fin
04 juin 2021
Durée de la formation
14 semaine(s)
Durée en entreprise
490 heures
Durée en centre
490 heures
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3
Publics visés
Demandeur d'emploi
Demandeur d'emploi moins de 26 ans
Particulier, individuel
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Public dans le cadre du CPF
Salarié
Salarié dans le cadre d'un projet de transition professionnel
Salarié dans le cadre du plan de développement de compétences
Tout public
Descriptif
CAP Cuisine enregistré au niveau V au Répertoire National de Certifications Professionnelles
PrérequisAvoir satisfait au test de positionnement pédagogique d'entrée en formation.
Conditions d'admission Délais d'accès92005 - Admission après entretien
Modalités d'admission détailléesEntretien en présentiel ou en visio
Test de positionnement Entretien
IntervenantsFormateurs spécialisés de la discipline.
Modalités pédagogiquesAlternance de cours théoriques et de travaux pratiques
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks).
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons.
- Maîtriser les connaissances de base en cuisine (sauce, confection des plats, dressage).
- Confectionner des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
- Entretenir son poste de travail, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire.
Contenu
BC01 - UP1 - Organisation de la production de cuisine (150h)
BC02 - UP2 - Réalisation de la production de cuisine (200h)
BC95 - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique (32h)
BC96 - Langue vivante (32h)
BC97 - Mathématiques - Sciences physiques et chimiques (32h)
Structure
CAP Cuisine
Financement
Nous consulter pour un parcours personnalisé et sur-mesure.
- 7350.00 euros
- Contrat d'apprentissage
- Contrat de Professionnalisation
- Développement de compétences - OPCO
- Formations financées par la Région sous réserve d’éligibilité
- Individuel payant
- le prix de cette formation est déterminé en fonction du parcours de formation retenu.
- Mon Compte Formation
- Projet de transition professionnel
Lieu de formation
Agence Millau
12100 MILLAU
Accessibilité handicap
Bâtiment conforme à la réglementation en vigueur
Transport
Ligne de bus : Arrêt Bompaire
Ligne 1 ZAC Cap du Crès – Naulas
Ligne 3 Bompaire – ZAC Creissels
Ligne 4 ZAC Creissels – Marcel Bourles
Ligne B Vigo – Lotissement du Buech/Boundoulaou
Ligne C Bompaire – Vigo
Gare : 15 minutes de marche
Contacts
GRETA NORD Académie de Toulouse
5 avenue Maréchal Joffre
BP 12000
05 65 67 17 92
Madame Comayras Marie
0565614601
marie.comayras@mongreta.fr
Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins
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Au 31/08/2022
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06 61 30 48 53
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