Catalogue
Formation
continue
Bilan de
compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à
Mon Compte
Formation
Formation
100% à
distance
Formation
en présentiel
Formation
mixte
Informations
Date de début
01 octobre 2020
Date de fin
02 octobre 2022
Durée en centre
850 heures
Niveau d'entrée
Niveau Infra VI (illettrisme, analphabétisme)
Niveau de sortie
N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3
Publics visés
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Descriptif
CAP PSR
PrérequisNiveau d'entrée 3ème
Etre âgé de 16 à 29 ans révolus ou plus, contrat de professionnalisation (Statut RQTH)
92005 - Admission après entretien
Modalités d'admission détailléesAdmission sous réserve d'avoir une entreprise d'accueil
Recrutement sur dossier et entretien
IntervenantsEnseignants de l’Education Nationale / Formateurs experts du domaine Les équipes pédagogiques du CFA de l’Académie de Toulouse bénéficient d’un plan académique de formation et d’évolution des compétences
Modalités pédagogiquesAlternance de cours théoriques, pratiques et de périodes en entreprise
Production alimentaire :
Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
Réaliser des préparations et des cuissons simples
Assembler dresser et conditionner les préparations alimentaires
Mettre en œuvre les opérations d'entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
Service en restauration :
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, informer, conseiller les clients
Assurer le service des clients
Encaisser les prestations et assurer l'entretien du matériel et des locaux
Contenu
Formation pratique
Production Alimentaire et Service en Restauration
Formation technologique
Prévention Santé Environnement
Formation générale
Français Histoire Géographie - Math Physique Chime - Éducation Physique et Sportive - Langue Vivante étrangère: anglais - Arts Appliqués et Culture artistique
Structure
CAP PSR « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) »
Financement
Nous consulter pour un parcours personnalisé et sur-mesure.
- 0.00 euros
- Contrat d'apprentissage
Lieu de formation
Lycée polyvalent Jean Jaurès
12400 Saint Affrique
Restauration
Hébergement
Accessibilité handicap
Bâtiment conforme à la règlementation
Transport
Bus
Contacts
CFA Académique - UFA 12-81
Route de Blaye
BP 81400
Madame Cadaux Christine
0777343260
christine.cadaux@ac-toulouse.fr
Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins
AUTRES LIEUX DE SESSIONS
Du 01/10/2020
Au 02/10/2022
Rectorat académie de Toulouse , 75 Rue Saint Roch , cp 31400
Lecomte Alexandre
0777343274
Du 01/10/2021
Au 31/08/2022
GRETA Sud Académie de Toulouse - Agence de FOIX, 1 Boulevard Raphaël Capdevielle , cp 09000
Heugebaert Emilie
0608306908
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