Offre emploi - Commis cuisine


Domaine d’activité : Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Département : 46 - Lot
Rythme d’alternance : deux semaines
Métier : commis cuisine
Formation : Date de début : 01/09/2021
Durée : 24 mois
Certification visée : Niveau IV (Bac, BTn, BT, BP, BM…) - CEC Niveau 4
Localisation : CIEURAC
Place(s) : 1

L’Entreprise :

La Table de Haute Serre, Table vigneronne au design contemporain recrute son apprenti Commis de cuisine à Cieurac (46) Capacité d'accueil : 40 couverts en moyenne et jusqu’à 100 couverts pour les groupes.

Missions / profil :

Sous la direction du Chef de cuisine, vous devrez : -réaliser des préparations préliminaires et des mets simples -réalisation de cuissons et remises en température -dresser des plats et les transmettre au personnel de salle -épluchage -plonge Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, ainsi que la charte qualité de l’Établissement. Assurer la qualité de prestation.
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