13 août 2020 - Hôtellerie - Restauration - Tourisme - HTD5004

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

  • Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécurité
  • Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ
  • Garantir la qualité du service rendu
  • Travailler en équipe et synchroniser les opérations
  • Porter l'image de l'entreprise et favoriser la politique commerciale de l'établissement
  • Analyser les besoins du client et s'adapter à la diversité de la clientèle
  • Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle.

Formation
continue

Bilan de
compétences

VAE

Apprentissage

Contrat pro

Eligible à 
Mon Compte
Formation

Formation
100% à 
distance

Formation
en présentiel

Formation
mixte

Informations

Date de début
16 septembre 2019

Date de fin
02 juin 2020

Durée en centre
600 heures en centre

Rythme de l'alternance
490 heures de stage en entreprise

Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique

Niveau de sortie
N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3

Publics visés
Demandeur d'emploi
Tout public

Descriptif

Reconnaissance en fin de formation

Formation certifiante: Diplôme CAP Commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant, du Ministère de l’Education Nationale enregistrée au niveau V au répertoire National des Certifications Professionnelles

Prérequis

Avoir satisfait aux tests de positionnement pédagogique d’entrée en formation / avoir le sens de l'esthétique / rapidité et amabilité

Intervenants

›Formateurs experts en Hôtellerie Restauration et en formation d’adultes ›Formateurs habilités par les corps d’inspection ›Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution de compétences

Objectifs opérationnels

Former un professionnel qui occupe un poste dans le secteur HCR : Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant.
Il / elle contribue à l'organisation, la commercialisation et à la préparation des prestations.
Il / elle réalisent des prestations de service en salle, bar, buffet, brasserie, café, hôtel, petits déjeuners, brunchs, chambres, cocktails…

Contenu

EP1 - Organisation des prestations en hôtellerie, bar-brasserie et restaurant
EP2 - Accueil, commercialisation et services en hôtellerie, bar-brasserie et restaurant
EG1 - Français Histoire-géographie
EG2 - Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
EG4 - Langue vivante Anglais


Structure

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Financement

Prix (net de taxes)
  • euros

Lieu de formation

Millau - Agence GRETA
Agence Millau
12100 MILLAU

Accessibilité handicap
Bâtiment conforme à la réglementation en vigueur

Transport
Ligne de bus : Arrêt Bompaire Ligne 1 ZAC Cap du Crès – Naulas Ligne 3 Bompaire – ZAC Creissels Ligne 4 ZAC Creissels – Marcel Bourles Ligne B Vigo – Lotissement du Buech/Boundoulaou Ligne C Bompaire – Vigo Gare : 15 minutes de marche

Contacts

Organisme responsable

GRETA NORD Académie de Toulouse
5 avenue Maréchal Joffre
BP 12000
05 65 67 17 92

Votre interlocuteur.rice

Madame Comayras Marie
0565614601
marie.comayras@mongreta.fr

Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins

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Cabrera Aurélie
0534501030

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