CAP cuisine (HTD5001)

GRETA OUEST Académie de Toulouse


Lieux :

GRETA OUEST Académie de Toulouse , 12 Rue du Général Sarail, cp 82000


Domaine :


- Hôtellerie - Restauration - Tourisme

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Référence commerciale : HTD5001
CPF : 246879

Descriptif pédagogique

Niveau d'entrée : Niveau Infra VI (illettrisme, analphabétisme)
Niveau de sortie : N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3

Objectifs :
- Être capable d'assurer une production culinaire et sa distribution,
- Respecter les consignes de travail, dans le souci de satisfaire la clientèle et dans le respect de la réglementation.

Contenu :
Programme de la formation :
- Technologie,
- Travaux pratiques (réalisation de menus),
- Technologie appliquée,
- Sciences appliquées,
- Communication et connaissance de l'entreprise,
- Prévention, santé, environnement professionnel : santé, consommation, insertion, connaissance de l'entreprise,
- Entreprise général (maths, physique chimie, français, histoire, géographie, anglais),
- Sauvetage Secourisme du Travail (S.S.T).

Déroulement

Dates :
Du 28/09/2020 au 28/05/2021
Entrées et sorties permanentes :
Non
Durée maximale en centre :
450 H
Effectif :
Min : 8      Max : 12
Public :
Promotion par l'alternance - Pro-A
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Public dans le cadre du CPF
Salarié dans le cadre d'un projet de transition professionnel
Tout public
Référence :
HTD5001
Prix :
5880 €
Possibilités d'hébergement :
Non
Handicap :
Oui
Moyen de transport :
Bus de ville.
Modalités de financement :
Contrat d'apprentissage
Contrat de Professionnalisation
Formations financées par la Région sous réserve d’éligibilité
Formations financées par Pôle Emploi sous réserve d'éligibilité
Individuel payant
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Projet de transition professionnel
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