GRETA OUEST Académie de Toulouse
Lieux :
Greta MP Ouest, 7, bis rue Gambetta, cp 32004
Domaine :
- Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Charreau François 0542541120
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Référence commerciale : HTD5001
Descriptif pédagogique
Niveau d'entrée :
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie :
N5- (CAP, BEP ...) CEC Niveau 3
Prérequis
: Avoir satisfait au test de positionnement pédagogique d'entrée en formation
Reconnaissance en fin de formation
: CAP Cuisine enregistré au niveau V au Répertoire National de Certifications Professionnelles
Objectifs :
- Être capable d'assurer une production culinaire et sa distribution,
- Respecter les consignes de travail, dans le souci de satisfaire la clientèle et dans le respect de la réglementation.
Contenu :
Programme de la formation :
- Technologie,
- Travaux pratiques (réalisation de menus),
- Technologie appliquée,
- Sciences appliquées,
- Communication et connaissance de l'entreprise,
- Prévention, santé, environnement professionnel : santé, consommation, insertion, connaissance de l'entreprise,
- Entreprise général (maths, physique chimie, français, histoire, géographie, anglais),
- Sauvetage Secourisme du Travail (S.S.T).
Déroulement
Dates :
Du 23/09/2019 au 24/04/2020
Entrées et sorties permanentes :
Non
Durée maximale en centre :
1070 H
Effectif :
Min : 8 Max : 12
Public :
Tout public
Référence :
HTD5001
Intervenants :
›Formateurs experts en restauration
›Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution de compétences
›Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution de compétences
Prix :
Nous consulter pour votre parcours sur mesure
Possibilités d'hébergement :
Non
Handicap :
Oui
Moyen de transport :
Plan
Modalités de financement :
›Etude personnalisée des possibilités de financement en fonction de la situation professionnelle du candidat
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