Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale - HACCP (MA92001)

GRETA NORD Académie de Toulouse


Lieux :

Agence Millau, 38 Boulevard de l'Ayrolle , cp 12100


Domaine :
- Sécurité - Formations réglementaires
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Contactez-nous Mendy Baiiba 0670515181

Référence commerciale : MA92001
CPF : 237098

Descriptif pédagogique

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Prérequis : Aucun
Reconnaissance en fin de formation : Attestation de fin de formation avec relevé des acquis Certificat Ministère de l’Agriculture


Objectifs :
Maitriser les principes d'hygiéne alimentaire

Contenu :
L'action est ciblée à l'entreprise, pragmatique et se veut ainsi personnalisée.
Les thèmes proposés sont les suivants :
- les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP
- la mise en application de la méthode HACCP : découverte ou mise à jour de
la méthode. Son application dans votre établissement.
- la mise en place de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
à l'ouverture d'un restaurant.
- les risques alimentaires : introduction à la microbiologie, les bactéries pathogènes, les toxi-infections alimentaires.
- la prévention des risques professionnels en milieu alimentaire.

Déroulement

Dates :
Du 13/03/2020 au 20/03/2020
Autres sessions disponibles:
Voir
Entrées et sorties permanentes :
Non
Durée maximale en centre :
14 H
Effectif :
Min : 4      Max : 10
Public :
Agent d'une fonction publique
Demandeur d'emploi
Particulier, individuel
Public dans le cadre du CPF
Salarié dans le cadre d'un projet de transition professionnel
Salarié dans le cadre du plan de développement de compétences
Tout public
Référence :
MA92001
Intervenants :
Enseignants de lycée professionnels, formateurs habilités par l’inspecteur pédagogique régional et professionnels du domaine
Professionnels de l’enseignement pour adultes
Prix :
280
Possibilités d'hébergement :
Non
Handicap :
Oui
Moyen de transport :
Ligne de bus : Arrêt Bompaire Ligne 1 ZAC Cap du Crès – Naulas Ligne 3 Bompaire – ZAC Creissels Ligne 4 ZAC Creissels – Marcel Bourles Ligne B Vigo – Lotissement du Buech/Boundoulaou Ligne C Bompaire – Vigo Gare : 15 minutes de marche
Modalités de financement :
CPF
Formations financées par Pôle Emploi sous réserve d'éligibilité
Individuel payant
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