Catalogue
Formation
continue
Bilan de
compétences
VAE
Apprentissage
Contrat pro
Eligible à
Mon Compte
Formation
Formation
100% à
distance
Formation
en présentiel
Formation
mixte
Informations
Date de début
01 octobre 2021
Date de fin
31 août 2022
Durée de la formation
2 année(s)
Durée en centre
850 heures
Rythme de l'alternance
Temps plein
Niveau d'entrée
Niveau Infra VI (illettrisme, analphabétisme)
Niveau de sortie
N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3
Publics visés
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Descriptif
Diplôme de l’Éducation nationale CAP PSR
PrérequisNiveau d'entrée 3ème
Etre âgé de 16 à 29 ans révolus ou plus, contrat de professionnalisation (Statut RQTH)
92005 - Admission après entretien
Modalités d'admission détailléesAdmission sous réserve d'avoir une entreprise d'accueil
Recrutement sur dossier et entretien
IntervenantsFormateurs experts du domaine. Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution de compétences
Modalités pédagogiquesAlternance de cours théoriques, pratiques et de périodes en entreprise
Production alimentaire :
Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
Réaliser des préparations et des cuissons simples
Assembler dresser et conditionner les préparations alimentaires
Mettre en œuvre les opérations d'entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
Service en restauration :
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, informer, conseiller les clients
Assurer le service des clients
Encaisser les prestations et assurer l'entretien du matériel et des locaux
Contenu
Formation pratique
Production Alimentaire et Service en Restauration
Formation technologique
Prévention Santé Environnement
Formation générale
Français Histoire Géographie - Math Physique Chime - Éducation Physique et Sportive - Langue Vivante étrangère: anglais - Arts Appliqués et Culture artistique
Structure
CAP PSR « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) »
Financement
Nous consulter pour un parcours personnalisé et sur-mesure.
- 0.00 euros
- Contrat d'apprentissage
- Contrat de Professionnalisation
Lieu de formation
GRETA Sud Académie de Toulouse - Agence de FOIX
09000 FOIX
Restauration
Transport
Bus F'BUS ligne 3 descendre à Lakanal et prendre le boulevard Capdeville
Contacts
GRETA SUD Académie de Toulouse
Lycée Paul Mathou, 29 Avenue de Luchon ,
BP 31210
Gourdan Polignan
Madame Heugebaert Emilie
0608306908
emilie.heugebaert@mongreta.fr
Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins
AUTRES LIEUX DE SESSIONS
Du 01/10/2020
Au 02/10/2022
EREA Villeroux, 1 Chemin de Pic, Pamiers, France, cp 09100
Lecomte Alexandre
0777343274
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