01 septembre 2020 - Hôtellerie - Restauration - Tourisme - HTD5004

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

  • Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécurité
  • Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ
  • Garantir la qualité du service rendu
  • Travailler en équipe et synchroniser les opérations
  • Porter l'image de l'entreprise et favoriser la politique commerciale de l'établissement
  • Analyser les besoins du client et s'adapter à la diversité de la clientèle
  • Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle.

Formation
continue

Bilan de
compétences

VAE

Apprentissage

Contrat pro

Eligible à 
Mon Compte
Formation

Formation
100% à 
distance

Formation
en présentiel

Formation
mixte

Offres d'emploi
POUR CETTE FORMATION, DES ENTREPRISES RECRUTENTCONSULTER LES OFFRES D'EMPLOI EN ALTERNANCE

Informations

Date de début
14 septembre 2020

Date de fin
16 avril 2021

Durée en centre
495 heures

Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique

Niveau de sortie
N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3

Publics visés
Tout public

Descriptif

Reconnaissance en fin de formation

Diplôme de l'Education Nationale

Prérequis

Avoir satisfait aux tests de positionnement pédagogique d’entrée en formation / avoir le sens de l'esthétique / rapidité et amabilité

Conditions d'admission Délais d'accès

92005 - Admission après entretien

Modalités d'admission détaillées

Le processus d'admission se réalise lors d'un d'un rendez-vous

Modalités de recrutement

Recrutement au Greta Midi-Pyrénées centre

Intervenants

Professeurs titulaires Education nationale et formateurs contractuels au GRETA Formateurs experts et expérimentés

Modalités pédagogiques

Locaux adaptés aux personnes en situation de handicap

Objectifs opérationnels

Former un professionnel qui occupe un poste dans le secteur HCR : Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant.
Il / elle contribue à l'organisation, la commercialisation et à la préparation des prestations.
Il / elle réalisent des prestations de service en salle, bar, buffet, brasserie, café, hôtel, petits déjeuners, brunchs, chambres, cocktails…

Contenu

EP1 - Organisation des prestations en hôtellerie, bar-brasserie et restaurant
EP2 - Accueil, commercialisation et services en hôtellerie, bar-brasserie et restaurant
EG1 - Français Histoire-géographie
EG2 - Mathématiques – Sciences physiques et chimiques
EG4 - Langue vivante Anglais


Structure

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Financement

Prix (net de taxes)
  • 0.00 euros
Modalités de financement
  • Contrat d'apprentissage
  • Contrat de Professionnalisation
  • Développement de compétences - OPCO
  • Formations financées par la Région sous réserve d’éligibilité
  • Individuel payant
  • Mon Compte Formation
  • Projet de transition professionnel

Lieu de formation

Tlse - Lycée de l’Hôtellerie et du Tourisme
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie
31000 TOULOUSE

Restauration

Accessibilité handicap
Bâtiment conforme aux normes et à la réglementation pour les personnes en situation d'handicap

Transport
• Métro Station Arènes • Tram T2 • Ligne Bus n°2

Contacts

Organisme responsable

GRETA CENTRE Académie de Toulouse
26 Boulevard Déodat de Sévérac
BP 31300
05 61 77 26 77

Votre interlocuteur.rice

Madame Cabrera Aurélie
0534501030
hotellerie.toulouse@mongreta.fr

Personnes en situation de handicap, prenez contact avec l'organisme responsable en amont de la formation pour une adaptation des modalités en fonction de vos besoins

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Retrouvez nos dates de sessions et de réunions d’information collective sur
GRETA CENTRE Académie de Toulouse - 26 Boulevard Déodat de Sévérac TOULOUSE 31300 - 05 61 77 26 77
N° Siret 19310044300020 - Code APE 8559A - Déclaration d’existence 7331P003931
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