Titre professionnel cuisinier (HTT5002)

GRETA SUD Académie de Toulouse


Lieux :

Lourdes - Lycée de l'Arrouza, 28 Boulevard Roger Cazenave , cp 65100


Domaine :

- Hôtellerie - Restauration - Tourisme

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Référence commerciale : HTT5002
CPF : 311166

Descriptif pédagogique

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Niveau de sortie : N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3

Objectifs :
Au terme de la formation les stagiaires seront capables de :
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Contenu :
Contenus métiers

- Sciences appliquées
- Technologie
- Travaux pratiques avec mises en situation au restaurant d'application

Contenus transverses

- Techniques de recherche d'emploi
- Développement durable
- Culture numérique
- Sauveteur secouriste du travail
- Accompagnement méthodologique à la rédaction du dossier professionnel
- Stage en entreprise

Déroulement

Dates :
Du 23/11/2020 au 09/04/2021
Entrées et sorties permanentes :
Non
Durée maximale en centre :
480 H
Effectif :
Min : 8      Max : 9
Public :
Demandeur d'emploi
Particulier, individuel
Public dans le cadre du CPF
Salarié
Salarié dans le cadre d'un projet de transition professionnel
Référence :
HTT5002
Prix :
5760 €
Possibilités d'hébergement :
Non
Handicap :
Oui
Moyen de transport :
17 minutes à pied depuis la gare de Lourdes.
Modalités de financement :
Formations financées par la Région sous réserve d’éligibilité
Individuel payant
le prix de cette formation est déterminé en fonction du parcours de formation retenu.
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Projet de transition professionnel

Structure

Titre professionnel cuisinier.ère

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