Titre professionnel cuisinier.ère (HTT5002)

GRETA NORD Académie de Toulouse


Lieux :

College Les Cèdres - site GRETA, 1 Boulevard Henri Sizaire , cp 81100


Domaine :
- Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Contactez-nous Rouil Laurent 0563722727

Référence commerciale : HTT5002
CPF : 311166

Descriptif pédagogique

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Niveau de sortie : N5- (CAP, BEP, CFPA du premier degré) CEC Niveau 3
Prérequis : Demandeurs d'emploi inscrits à POLE EMPLOI et ayant validé leur projet professionnelle auprès d'un prescripteur
Avoir une première expérience significative dans le secteur
Reconnaissance en fin de formation : Titre professionnel niveau III au Répertoire National de Certifications Professionnelles


Objectifs :
Au terme de la formation les stagiaires seront capables de :
- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant
 

Contenu :
Contenus métiers

- Sciences appliquées
- Technologie
- Travaux pratiques avec mises en situation au restaurant d'application

Contenus transverses

- Techniques de recherche d'emploi
- Développement durable
- Culture numérique
- Sauveteur secouriste du travail
- Accompagnement méthodologique à la rédaction du dossier professionnel
- Stage en entreprise

Déroulement

Dates :
Du 14/10/2019 au 02/04/2020
Entrées et sorties permanentes :
Non
Durée maximale en centre :
620 H
Effectif :
Min : 10      Max : 12
Public :
Tout public
Référence :
HTT5002
Intervenants :
-Formateurs experts du domaine et spécialistes d’entreprises
-Formateurs bénéficiant d’un plan académique de professionnalisation et d’évolution des compétences
-Enseignants de lycées professionnels, formateur habilités par l’inspecteur pédagogique régional et professionnels du domaine
-Professionnels de l’enseignement pour adultes
Prix :
Nous consulter pour votre parcours sur mesure
Possibilités d'hébergement :
Non
Handicap :
Oui
Moyen de transport :
Ligne de bus : L’arrêt de bus « Les Cèdres » est le plus proche, il est desservi par les lignes 1-2-3-5-6 et 7 Gare : 10 mn du GRETA et la Gare Routière à 5mn à pied. Une navette de bus Libellus gratuite est à votre disposition.
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